Seleeni ja kurkumiini – syövän torjujat?

Tutkimuksissa seleeni on osoittautunut ylivoimaisesti tehokkaimmaksi antikarsinogeeniksi eli syöpää torjuvaksi ravintotekijäksi.

Ihmiskudoksen jokaisessa solussa arvioidaan tapahtuvan päivittäin noin 10 000 mutageenista DNA-vaurioita, Osa niistä korjautuu itsestään, jos elimistön korjausmekanismit on kunnossa. Näissä korjausmekanismeissa seleeni on merkittävässä roolissa. Seleeniyhdisteet yhdessä monien muiden miksoravintotekijöiden kanssa käynnistävät DNA:n korjausmekanismit. Juuri DNA-korjauksia voidaan pitää yhtenä sellaisena mekanismina, jolla seleeni ehkäisee syöpää.

Seleeni tehostaa genomia suojaavan proteiinin, p53-geenin aktiviteettia. Genomi on organismin koko perintöaines, joka on koodattu DNA:han. Reilusti yli puolella kaikista syöpäsolutyypeistä on todettu olevan puutteellinen p53-proteiiniaktiviteetti. Kun solun DNA on vaurioitunut, päägeeni joko tehostaa SNA:n korjausta tai aiheuttaa ohjelmoidun solukuoleman, jos DNA:n vaurioita ei voidan korjata. Normaalisolut ja melkein kasvainsoluiksi muuttuneet solut voivat reagoida eri tavoin.

Arvioiden mukaan noin 15 prosenttia syövistä on yhteydessä pitkäaikaiseen tulehdukseen, esimerkiksi helikobakteeritulehdukseen, maksatulehdukseen tai papilloomaviruksen aiheuttamaan tulehdukseen. Kroonista tulehdusta elimistössä vallitsee ain ahapetusstressi.

Seleeni pystyy muiden antioksidanttien, muun muassa A-, C-, E-, D-vitamiinien sekä kalaöljyn, kanssa vaimentamaan hapetustressiä sitä kautta suojaamaan solua ja hillitsemään kroonista tulehdusta. Seleeni on tässä solun suojaamisessa avainasemassa, koska se voi palauttaa ja aktivoida monia muita antioksidantteja.

Mikäli elimistön puolustusmekanismeillä ei ole riittävästi ”asevoimia” eli antioksidantteja, soluja härkiinnyttävä hapetusstressi saa vallan ja erilaiset sairauksien aiheuttajat pääsevät elimistöön monenlaisia soluja vaurioittavia ongelmia sekä kroonisia tulehdustiloja, jotka pitkään jatkuessaan aiheuttavat myös vakavia kroonisia sairauksia, jopa syöpää sekä sydän- ja verisuonitauteja.

Seleeniä on

Seleeni

#	Elintarvike	Pitoisuus / annos µg	Annospaino g
1	Pähkinä, parapähkinä	1917.0	100
2	Pähkinäsekoitus, suolaton	313.3	100
3	Pähkinäsekoitus, suolattu	272.4	100
4	Munuainen, keitetty, suolaa	191.5	100
5	Munuainen, paistettu, vehnäjauhoa	149.7	100
6	Munuainen	135.0	100
7	Valkuaisjauhe, elintarviketeollisuuden raaka-aine	125.0	100
8	Kananmunajauhe, elintarviketeollisuuden raaka-aine	111.6	100
9	Keltuaisjauhe, elintarviketeollisuuden raaka-aine	95.7	100
10	Tonnikala, vedessä	78.0	100
11	Mustekala	75.0	100
12	Maksa, keitetty, suolaa	69.3	100
13	Anjovis	68.0	100
14	Maksapaisti	67.3	100
15	Mustekala, friteerattu	66.4	100
16	Rapu, keitetty	62.5	100
17	Sinisimpukka, vedessä	60.0	100
18	Ankerias	57.0	100
19	Nahkiainen, savustettu	57.0	100
20	Kalalevite	56.7	100
21	Maksa, sian	56.0	100
22	Tilapia, uunissa paistettu	54.4	100
23	Maksapihvi, leivitetty	52.1	100
24	Hummeri, keitetty	51.8	100
25	Munuaiskastike, ruoanvalmistuskermaa	51.5	100
26	Maksa, broilerin	51.0	100
27	Korvasieni, keitetty, suolaton	50.6	100
28	Hoki, hokikala, uunissa paistettu	50.1	100
29	Kananmunan keltuainen, paistettu ilman rasvaa, suolaton	50.0	100
30	Etana	50.0	100
31	Rapu	50.0	100
32	Ateriankorvike, keittojauhe, nutrilett	49.6	100
33	Auringonkukansiemen	49.0	100
34	Seesaminsiemen, kuorineen	49.0	100
35	Maksa, keskiarvo	48.8	100
36	Ateriankorvike, smoothie, juomajauhe, nutrifast	47.6	100
37	Ateriankorvike, hot and cold mocca, juomajauhe, nutrilett	46.8	100
38	Hoki, hokikala, pannulla paistettu	46.7	100
39	Kananmunan keltuainen, paistettu	46.0	100
40	Maksa, naudan	46.0	100
41	Maksa, poron	46.0	100
42	Tilapia, pannulla paistettu	45.8	100
43	Siika, savustettu	45.5	100
44	Kananmunan keltuainen, 34% kananmunan massasta	45.0	100
45	Tuontikala, vaalea, uunissa paistettu pangasius/tilapia/hoki, keskiarvo	44.1	100
46	Ateriankorvike, keittojauhe, purjo-curry/kana/peruna-vihannes, nutrifast	43.4	100
47	Hoki, hokikala, tuontikala	42.6	100
48	Tuontikala, vaalea, keitetty, pangasius/tilapia/hoki, keskiarvo	42.6	100
49	Poronliha, keitetty, suolaa	42.4	100
50	Poronpaisti	42.4	100
51	Tonnikala keskiarvo	42.0	100
52	Tonnikala, öljyssä	42.0	100
53	Tilapia, tuontikala	41.8	100
54	Hummeri	41.4	100
55	Ateriankorvike, smoothie, juomajauhe, tuotekeskiarvo	41.2	100
56	Ateriankorvike, smoothie, juomajauhe, easy diet	41.0	100
57	Tonnikala, paistettu	40.6	100
58	Siika, paistettu, ei korppujauhoja	40.3	100
59	Siika, paistettu voissa, ei korppujauhoja	39.4	100
60	Sienipihvi/pyörykkä, lihaton	39.1	100
61	Korvasieni	39.0	100
62	Siika, lämminsavustettu	38.3	100
63	Ateriankorvike, keittojauhe, tuotekeskiarvo	38.0	100
64	Tuontikala, vaalea, pangasius/tilapia/hoki, keskiarvo	37.5	100
65	Kuha	37.0	100
66	Siika	37.0	100
67	Kala, savustettu, keskiarvo, rasvainen	36.6	100
68	Sieni rouskut, suolattu	36.0	100
69	Tonnikala	36.0	100
70	Siika, paistettu, leivitetty	36.0	100
71	Ateriankorvike, keittojauhe, parsakaali/basilika/couscous, allevo	35.0	100
72	Ateriankorvike, smoothie, juomajauhe, allevo	35.0	100
73	Sardiini, keskiarvo, öljyssä ja tomaattikastikkeessa	35.0	100
74	Silakka, savustettu, itämeri	35.0	100
75	Ateriankorvike, keittojauhe, tomaatti/texmex/thai, easy diet	34.7	100
76	Poronliha, paistettu	34.5	100
77	Halva seesamsiemenvalmiste	34.4	100
78	Ateriankorvike, hunger control, patukka, nutrilett	33.7	100
79	Ateriankorvike, drinkmix, juomajauhe, naturdiet	33.0	100
80	Ateriankorvike, keittojauhe, peruna/purjo, allevo	33.0	100
81	Ateriankorvike, pirtelö, juomajauhe, allevo	33.0	100
82	Pangasius, haimonni, filee, uunissa paistettu	32.9	100
83	Broileri, kokonainen nahkoineen, ilman rasvalisää, grillattu	32.5	100
84	Ateriankorvike, keittojauhe, parsa/kala/kana/sieni, easy diet	32.5	100
85	Etikkasienisäilyke	32.4	100
86	Ateriankorvike, tummasuklaapatukka, naturdiet	32.0	100
87	Makrilli, savustettu	31.9	100
88	Ateriankorvike, pirtelö, juomajauhe, tuotekeskiarvo	31.5	100
89	Turska, uunissa paistettu, suolaa	31.4	100
90	Kala, savustettu, keskiarvo, vähärasvainen	31.1	100
91	Lahna, savustettu	31.0	100
92	Ateriankorvike, patukka, tuotekeskiarvo	30.8	100
93	Pangasius, haimonni, filee, pannulla paistettu	30.7	100
94	Turska, keitetty, suolaton	30.7	100
95	Broileri, öljykastikkeessa, grillattu	30.6	100
96	Ahven, paistettu, ei korppujauhoja	30.5	100
97	Kala, lämminsavustettu, keskiarvo	30.4	100
98	Ateriankorvike, low calorie patukka, allevo	30.3	100
99	Poronkäristys, vähärasvainen	30.3	100
100	Lohifilee, uunissa paistettu	30.2	100

Ihmeellinen kurkuma

http://www.raikasweb.com/ihmeellinen-kurkuma

Terveyttä ruokavaliolla

http://yle.fi/tekstitv/arkisto/hyvinvointi/auta_terveyttasi_ruokavalinnoilla_7160.html

Kurkumaan ja sen terveysvaikutuksiin liittyvään uutisointiin ja uusiin tutkimuksiin törmää lähes viikoittain. Eikä ihme, sillä kurkumasta paljastuu jatkuvasti uutta mielenkiintoista tietoa siitä, kuinka monipuolisesti kurkuma ja erityisesti sen sisältämä kurkumiini voi edistää hyvinvointiamme.

Nykytietämyksen valossa kurkuman voidaankin sanoa olevan todellinen ihmerohto. Jos jokin lääkefirma voisi patentoida kurkuman, niin kurkumaa käytettäisiin jo tällä hetkellä aivan varmasti lukuisten eri sairauksien hoidossa.

Ehkäisee syöpää – Ehdottomasti se eniten huomiota saanut ja ehkäpä se mielenkiintoisin ominaisuus kurkumaan liittyen. Lukuisat tutkimukset kertovat kurkuman sisältämän kurkumiinin ja sen muiden vaikuttavien aineiden omaavan hämmästyttävän tehokkaita ja monipuolisia ominaisuuksia syövän ehkäisyä ja hoitoa ajatellen. Ei olekaan ihme, että esimerkiksi suolistosyöpä on harvinaista niissä maissa, missä ihmiset käyttävät runsaasti kurkumaa.
Nujertaa tulehduksen – Matala-asteinen tulehdus on yksi nykyajan suurimmista terveysvitsauksista, joka on syytekijänä monissa pitkäaikaisissa sairauksissa. Kurkuman säännöllinen käyttö on ehdottomasti yksi helpoimmista ja tehokkaimmista aseista taistelussa tulehdusta vastaan. Tästä on runsaasti tutkimusnäyttöä.
Ehkäisee Alzheimerin tautia – Tutkimuksissa on havaittu , että kurkuman sisältämä kurkumiini voi monin eri tavoin pysäyttää Alzheimerin taudin kehityksen.
Auttaa masennukseen – Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä kurkumaa on käytetty masennuksen hoitoon jo vuosisatoja. Eikä syyttä, sillä uusimpien tutkimusten mukaan kurkumalla on mielialaa kohentavia vaikutuksia.
Voi auttaa hankaliin bakteeri- ja virustauteihin – Koeputki- ja eläinkokeissa kurkuman on havaittu omaavan potentiaalia erilaisia bakteeri- ja virusperäisten tautien hoitoon. Itse pidänkin reiluja päivittäisiä kurkuma-annoksia todella tärkeänä tukihoitona esimerkiksi jokaiselle mykoplasmapotilaalle.
Paljon muuta – Kurkumasta voi olla apua myös mm. sydänterveyteen, moniin ihosairauksiin, niveltulehdukseen, aivojen hyvinvointiin, maksan kuntoon ja erilaisiin suolistovaivoihin.

Miten kurkumaa kannattaa käyttää?

Tämä on hyvin yleinen kysymys, johon kurkuman suhteen törmää. Jo sillä pääsee hyvin pitkälle, että käyttää reiluhkosti jotain tai kurkumaa sisältävää currya säännöllisesti ruoan laitossa. Curry on sikäli hyvä kurkuman lähde, että se sisältää kurkuman lisäksi monia muita mausteita, jotka voivat vahvistaa kurkuman vaikutuksia. Tärkeintä on muistaa nauttia kurkuman kanssa aina ripaus mustapippuria, koska tutkimusten mukaan mustapippurin sisältämä piperiini moninkertaistaa kurkumiinin imeytymisen. Pelkkää kurkumaa syömällä kurkumiinin laadukasta kurkumajauhetta hyötyosuus jää varsin mitättömäksi, eikä sen nauttiminen sellaisenaan ole kovin järkevää terveysvaikutuksia ajatellen.

TV1 2.6. 2011 taistelu yöpää vastaan ohjelmassa (Fuck Cancer) ärhäkkä syöpä parani 5 kk:ssa, kun isä Cal ja Chris-poika kävivät kamppailuun syöpää vastaan ruokavaliolla ja liikuntaohjelmalla.

Kun syö joka päivä mahdollisimman paljon näitä ruokia niin ne tekevät elimistön syövälle viihtymättömäksi:

Kaikki kaalit, pinaatti, marjat, sipulit (varsinkin valkosipuli), vihreä tee ja osterivinokas-sieniä (onkohan luontaistuotteina eli tableitteina otettuna yhtä tehokas vaikutus kuin ruoka-aineina?)

Porkkanaa ja muita vihanneksia tuoremehuna.

Kurkuma-maustetta joka päivä. Myös currya ja mustapippuria.

Hieno dokumentti.

Maailman johtavia syövän asiantuntijoita Montrealin yliopiston professori, Richard Beliveu, on täsmälleen samaa mieltä kuin Tohtori Antti Heikkilä. Hän suositteli samoja ruoka-aineita joita Heikkilä pitää terveyden perustana.

Ohjelmassa mainittiin myös parsakaalissa oleva sulforafaani joka estää syöpäsolujen jakautumista. Kurkumaa professori Beliveu piti ehkäpä tärkeimpänä yksittäisenä aineena syövän hoidossa/ehkäisyssä.

Kurkuma – mausteiden kuningas

http://www.raikasweb.com/kurkuma-mausteiden-kuningas